私たち全員がよく知っている種類の最初の商用ポップコーン マシンの大きなサイズは、1885 年にイリノイ州の菓子職人であるチャールズ クレターズによってピーナッツ ロースターの実験中に登場しました。 クレタスのポップコーン マシンは非常に興味深い装置で、小さな蒸気エンジンによって駆動され、ラードとバターを混ぜたトウモロコシの粒が加熱されると、「Mr Roasty Toasty」(ミスター ロースティ トースティ) という名前の男性が機械式ピエロをクランクして装着します。良いショー。
食史の著者であるアンドリュー・スミスは、その著書「Popped Culture」の中で、1893 年の世界博覧会で、クライターズが通りに沿って自分のポップコーン カートを売った様子を説明しています。 シーン。 「C. Kretus Company は後に、Kretus と彼のアシスタントが次のように叫んだことを明らかにしました。『誰もがこの最新の珍味を試してみてください! 無料です! バターでポップしたポップコーン -- 特許を取得したばかりの発明 ポップコーンの革新的な新しい方法! 袋を試してみてください。それは無料です！」」とスミスは書いた. 「ダイナーの数が徐々に増え、道化師がポップコーン マシンの上に座ってクランクを勢いよく回しているのが見えました。バターで覆われたポップコーンの暖かく魅力的な香りが鼻孔を満たし、群衆は群がりました。彼らは誘惑の匂いを嗅いだだけではありませんでした。ポップコーンのほか、蒸気機関車や目の前で繰り広げられるピエロのショーにも魅了されました。」 Kretus は今でもビッグサイズのポップコーン マシンのトップ メーカーです。
今日、ポップコーンは健康食品としても評価されています。 ポップコーンは、映画やカーニバルなどの特別な機会に食べる、甘くて塩気のあるバターたっぷりのスナックだと思うかもしれませんが、ポップコーンは実際には、味付け前の全粒食品 (全粒粉) で、低脂肪、低塩です。 、マーケティング担当者はこれをポップコーンのセールス ポイントとしても使用しています。
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